Auszubildende des Hotel Post, Rohrdorf, beim Gastroaward
Kürzlich fand wieder der jährliche Gastro-Award /Bierbichler-Pokal in Zusammenarbeit mit der Berufsschule, dem Köcheverein und dem Dehoga/BHG Rosenheim statt.
Die Auszubildenden des Hotel zur Post, Rohrdorf haben sich wieder erfolgreich beteiligt. Simon Walz erreichte bei den Hotelfachleuten, Daniela Meissner bei den Köchen den vierten Platz.
Zum Prüfungsinhalt der Hotelfachleute gehörten Arbeiten an der Rezeption, Verkaufsgespräche für Veranstaltungen, Eindecken von Tischen, Cocktails zubereiten, Fachgespräche führen.
Zum Prüfungsinhalt der Köche gehörten die Kalkulation und Warenanforderung sowie das Zubereiten eines Menüs nach einem vorgegebenen Warenkorb. Eine besondere Schwierigkeit war zu bewältigen: Zum ersten Mal musste ein Vier-Gänge-Menü gekocht werden. Auch ein Verkaufsgespräch musste geführt werden.